加工定制：	是	适用范围：	肉制品加工厂设备
种类：	斩拌机	品牌：	铭威
电压：	380	功率：	21.48
净重：	2000kg	外形尺寸：	1950*1450*1350
产品用途：	将原料精细的斩切成肉馅或肉泥辅助一起搅拌	型号：	Zb-125
规格：	Zb-125	商标：	铭威牌
包装：	缠绕膜或木箱	生产能力（kg/次）：	80-90
转刀数量：	6	斩刀转速（rpm）：	1800/4000r/min
斩锅转速（rpm）：	9/13	产量：	200

基本介绍变频调速斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备。它不仅能将肉块．脂肪等主要原料精细地切碎，还能同时将辅料：水、冰屑、调料、料加品(填充剂)同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。特别是由于乳化处理，使肠类、丸类产品的细密度与弹性增多大大增强。性能特点斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块或高碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其他原料如水、冰片、辅料一起搅拌均匀。斩刀和转锅的间隙达到了最佳最合理的状态，从而减低了物料的温升，细度好，提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品保质期。斩拌机型号齐全，操作简单可满足不同客户需求。技术参数1.斩刀转速为双速转/分2.锅为双速送料10-16转/分3.斩刀为6片，材质分为两种9铬硅和不锈钢，用户斩肉类产品可选用9铬硅，斩海产品、蔬菜类可选不锈钢材质，产地马鞍山。4.斩锅为优质不锈钢铸造经特殊加工而成。5.架体用碳钢焊接制作后，经表面防浊处理，外包不锈钢而成。6.刀轴用40铬材质，经特殊处理加工而成。7.总功率26.18kw8.总重量约2000kg9.生产能力每锅85-90kg，每次斩拌时间用户根据自己的产品工艺要求而决定，一般在10-15分钟。10.整机设计合理，安全可靠，操作简便，采用防水电脑控制，能适应各种肉类、海产品、蔬菜类、坚果类产品的加工，自动出料。11.外形尺寸：2200×1200×1380mm使用说明斩拌机要安装紧固在平整的地面上，试车时先从出料盘端看应顺时针旋转，若相反应调换主线。安装及检查稳妥后，盖好斩锅盖，按操纵面板提示，依次启动电源，先启动刀低速或刀高速、再启动锅低速或锅高速、（变频型调整调速电位器，变频电机得到相应转速），停车时先停锅后停刀。注意工作期间不要关电源开关停车，要随时检查操作系统是否安全可靠。采购须知一年之内免费维修更换配件。技术人员负责安装调试。本公司拥有高级工程师等专业技术人才，潜心研究、不断创新，拥有精湛技术的人工精心创造、精益求精，使本公司产品不但在性能上卓越并且实用，而且从外观到内在质量均湛精良，加上优良周到的售后服务，和实实在在的价格，赢得了广大客户的信赖和支持。